人们通常夏季吃完西瓜后就顺手把西瓜皮扔进了垃圾桶，却不知西瓜皮还有另外的效用，西瓜皮经过合理利用后可变废为宝，产生较好的经济效益。下面给大家介绍几种西瓜皮的综合利用技术。日后池完西瓜后可以留着自己试用我们的方法看看。
      一、瓜皮糖条的制作

　　：备料：西瓜皮10公斤，蔗糖9公斤，石灰1公斤。

　    ：原料预处理：将西瓜皮洗净，削去表层青皮和内层瓜瓤，切成长6厘米、宽2厘米的条状。

　　：硬化：将石灰置于10公斤凉水中化开，随后将瓜条倒入，并用木板把瓜条压住，使之能完全浸入石灰水中，持续浸泡5－9小时，可达到良好的硬化效果。

　　：漂洗：将经过硬化处理的瓜条置于水槽中，用流动清水将石灰洗净，并沥干水分。

　　：糖腌：将沥干水分的瓜条铺在缸内，一层瓜条加一层蔗糖，腌至第二天加入3公斤蔗糖，至第二天再加入2公斤蔗糖，继续腌制1天即可。

　　：糖煮和糖渍：将腌制的糖液放入锅内煮开后倒入瓜条，煮30分钟，倒入盆内，使糖液淹没瓜条，浸渍1－4天。

　　：糖熬：先将瓜条从糖液中捞出，将糖液倒入锅内煮沸后再加入瓜条，煮沸后不断翻动，煮沸40分钟左右，使糖液温度达到120－125℃，此时水分蒸发较快，当糖液呈粘稠状即可出锅。

　　：糖液返霜：瓜条出锅后用锅铲继续翻动，使糖浆全部沾在瓜条上，瓜条表面稍干时即停止翻动，以免瓜条上的糖砂脱落，同时将瓜条铺在案板上散开冷却，待瓜条表面上的蔗糖结晶、出现白霜时即得到瓜皮糖条成品。

　　二、瓜皮果脯的制作

　　：备料：西瓜皮15公斤，蔗糖5公斤，柠檬酸9克。

　    ：原料预处理：将西瓜皮洗净，削去表层青皮和内层瓜瓤，切成长5厘米、宽2厘米的长方条。

　　：糖煮和糖渍：取净化水6公斤倒入锅中加热，同时加入4公斤蔗糖和5克柠檬酸，待蔗糖和柠檬酸溶解后放入瓜条，用大火煮15分钟左右，使瓜条软透，随后离火，让瓜条在糖液中浸渍5小时左右。

　　：第二次糖煮和糖渍：将3公斤蔗糖加入锅中，与原有的糖液和瓜条一起上火煮沸17－20分钟，使糖液浓缩，随后离火。让煮好的瓜条在糖液中浸渍5－6小时。

　    ：干燥：把瓜条捞出，置于竹屉上沥干糖液，晒干或烘干至瓜条不粘手时，即得到瓜皮果脯成品。

　　三、瓜皮果酱的制作

　　 ：备料：西瓜皮11公斤，蔗糖18公斤，淀粉糖浆1．6公斤，琼脂120克，柠檬酸85克。

　    ：原料预处理：将西瓜皮洗净，削去表层青皮和内层瓜瓢，随后切成碎块，置于绞肉机中绞碎，得到细粒状瓜肉。

　　 ：第一次糖煮：先将蔗糖配成浓度70％左右的浓糖液，取一半倒入锅中，再将绞碎的瓜皮肉加入，拌匀，煮沸20－30分钟。‘
  另外西瓜皮还有美容去痘痘效果：对痘痘有舒缓作用!我建议你要常用绿豆粉洗脸;使用治疗产品，像是针对面孢和青春痘设计的专用产品，包括清洁布、化妆水、除痘面膜和贴布等;冰敷;茶树精油用来按摩，效果也是非常不错;选择含有水杨酸的洁面品;保持面部清爽，不要挤痘痘哦。中含有多种重要的有益健康和美容的化学成分，它含有氨酸、、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，富含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。西瓜的这些成分，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。西瓜含有大量水分和纤维，敷面可使皮肤清爽舒适，发挥补湿及收细毛孔的作用。夏天还可以防止生痱子。另外还可以用西瓜皮贴在脸上也是冰凉缓解夏季肌肤被太阳所晒带来的感觉。