怎么挑选西瓜?如何选购西瓜?请熟记下列准则:
(1) 果柄新鲜:熟度适宜的西瓜,採收后 5 天内风味最佳,果柄若以干枯,则表示採收已久,品质容易变劣。
(2) 果形端正肥满:果形不端正不肥满,就是生育不良,不甜脆好吃。
(3) 果皮硬度高:若果皮稍压即有弹性,很可能是枯枝採收或晒日过久,果肉呈水软,风味欠佳。
(4) 果面平滑:果面不光滑的果实,多是过熟或果肉崩裂空心,甜度低,品质劣。
(5) 果脐平而小:果脐若大或凹入、裂开,都是低温期结果,皮厚肉粗硬。
(6) 成熟度适中:用手指弹果实听声音,头部声的未成熟,腹部声的已过熟,胸部声的品质最佳。
怎样挑选熟西瓜的方法
2015-09-23 浏览:58