时隔4年，我再次来到广西融安。这个地方盛产金桔，从第一代的“油皮金桔”到第二代的“滑皮金桔”，再到现在的“脆蜜金柑”，至今已有260余年的种植历史。

“这4年来你有啥变化？”我笑着问陈名钢（广西融安爱田农业发展有限公司总经理）。2019年“花果飘香”五周年之后，我随刘镇（木美土里集团公司董事长）来这里考察“脆蜜金柑”时认识了他。

今年柑橘类的行情这么低迷，你觉得‘脆蜜金柑’凭什么撑起这个价格？”我其实并不喜欢“脆蜜金桔”的口感，除了齁甜，没有其他风味，所以对这个价格颇有疑问。

“东西不一样啊！”曾飞解释道：“这个就好比现在经济这么差，喝茅台的人还是要喝茅台，他不可能去喝牛栏山、二锅头，所以我们的定位就是中高端的消费群体，尤其是买这种超大果的人，她们花1000元跟花100元差别不大的。如果‘脆蜜金柑’卖10元3斤，她可能就不吃了。”

“就像进口的车厘子和榴莲一样。”我在脑海中也只能找到这两种类似的水果，“有没有可能，它和‘阳光玫瑰’一样，刚开始的时候价格很高，后面也是平民价了？”

“这4年我的变化大啦！”陈名钢自豪地说：“认识你之前，我就是一个纯粹的种植户，可能比一般的种植户年轻一点，理念先进一点，技术掌握得好一点，但认识你并通过你的文章认识飞哥（曾飞）之后，我们从种到卖，走上了农业品牌化的道路。现在很多人都说我们爱田农业是这两年融安杀出来的一匹黑马……”

爱田农业和他的经销商伙伴

“现在融安人都叫他‘天哥’，因为‘糖聚’已经成为融安金桔的品牌天花板。”曾飞（“糖聚”品牌营销总监）在一旁补充道。

我跟曾飞认识的时间更早。2021年他在嘉兴乐合时曾跟我跑了不少基地，认识了不少果园老板，虽然没做成品牌策划的业务，但也找到了自己的方向。这两年和李超一起在包括融安“脆蜜金柑”、石林“人参果”、西双版纳“苹果枣”和贵州“蜂糖李”等特色单品上颇有建树。

“你怎么会走上果品营销的道路？”我诧异地问道。在我的印象中，他更像一个苗贩子，有自己的示范基地，也懂技术，而且能说会道，所以刘镇听了他对“脆蜜金柑”的介绍之后就“赶紧回去种了！”

曾飞在基地查看“脆蜜金柑”质量

“那时候融安金桔电商做得风风火火，年轻人都在做电商。”陈名钢解释道：“而且我手上的资源积累得也比较多了……”

“做电商比做苗木更挣钱吗？”我疑问道。上一趟来融安时，他告诉我，从2015年—2019年，他至少卖了300万株“脆蜜金柑”苗，所以他的第一桶金是从苗木上挣到的。

“现在苗木生意做不了了。”陈名钢心直口快地说：“因为大家都看明白了，种‘脆蜜金柑’挣不了钱的。”

“不能说都挣不了钱了，而是大基地很难挣钱。”曾飞忙改正道。

陈名钢的“脆蜜金柑”示范基地

“对！因为‘脆蜜金柑’这个品种受气候的影响比较大，那些散户面积小，打药施肥都能及时跟上，受天气的影响相对没那么大，基本上是挣钱的；但大基地是没有足够时间反应的，人工跟不上，所以挣不了钱。”陈名钢解释道。

我会心一笑，反正当年赶紧回去种的刘镇和能卖高价的雨露空间都没在“脆蜜金柑”的种植上挣到钱。就陈名钢自己的108亩基地也不太稳定，今年虽然丰产，但果个偏小。倒是和曾飞合作的“糖聚脆蜜金柑”已经成为水果市场上的网红爆品，“天哥”称号名至实归。

爱田农业的加工厂里车水马龙，一筐筐从地头采购回来的“脆蜜金柑”先通过机器的分级，再通过人工的包装，打包成一盒盒精美的“糖聚”产品。其中人员最密集的是包装环节，工人们先将分级后的相同规格的果子摊在操作台上，用金箔纸把每一个果子包裹起来，然后装入礼盒中。这个创意来自于李超，因为灵感源自巧克力，所以曾飞和陈名钢都称其为“巧克力包装”。

繁忙的加工车间

“当时他们提出这种包装形式时，你有没有不同的想法？”我好奇陈名钢当初的态度，在粗线条的西部人看来，这种包装形式费工费时，绝对是“过度包装”的典型。

“当初出来的效果很惊艳啊！”陈名钢说：“‘脆蜜金柑’好吃是真的好吃，但难看是真的难看，我们用金箔纸把它包起来后不仅解决了难看的问题，而且提升了档次。”

“本身价格高的水果就有礼品属性，我们采用这种包装把‘脆蜜金柑’的礼品属性做到了极致。”曾飞补充道：“现在回想起来，当时我们的胆子小了一点，做少了。第一年市面上没有，只有我们一家，现在整个行业都在模仿我们的包装。”